ともみ＠ピクニック

１１月１２日（土）

１１時半の起床。

なんとか体も動きそうだし
久しぶりに晴れの週末の活動だ！
と、前夜から、やや心の準備をして
いたのに

怠け習慣がしみついて
なかなか腰を上げられない。
（昼を作って食べて、片付けて、コタツに
入ってＰＣを立ち上げたら、ついだらだら・・・）

１４時半過ぎ、やっと外へ。

庭のパトロール、球根植え、玉葱保存カゴ洗い
それからじゃが芋の芽除き＆整理など。

（メモ：ラナンキュラス、フリージア
「富山のチューリップセット」の畠に植えた残り
過年の繰り越しチューリップ）

じきの満月は、今年最大の大きさだと
『視点論点』のなかの人が言っていたっけ・・・
と、白い、やや落ち着かない形の月を
見上げたりしながら

１７時過ぎまで外仕事。


お夕飯は、きのうの
ソウダカツオの残りにコショウをまぶし
薄く小麦粉をつけ、フライパンで焼いて

下茹でしておいたアラは長葱と一緒に
醤油煮にする。

わたし、アホを白状すると、カツオをカゴに入れたとき
頭のなかが「マグロ」モードになっており、かつて
南大東島で食べた（たしか八丈島伝来の）「漬けマグロ」
をなぜか思い出していたのよね。

で、お店の人に食べ方を尋ねたとき、熱を入れた方法ばかり
教えてくれて、ちょっと？？？となったのだけど・・・、カツオの
「たたき」を思い出して、昨夜のような食べ方になったのだ。

んー、たしかにカツオはちゃんと加熱したほうが
食べやすいのかもしれないな。と、この度、勉強。

きのうより、今夜のほうが、食卓に「なじみ」感ありました。

（身のソテーは、そつない美味しさ！）

（目のまわりのとろっとしたところ、肝臓の滋味深さ
腸の独特の歯ごたえ・・・など、アラの煮つけは
酒飲み魚民族にはたまらない！）