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精米Day

11月23日(月)

今年最後であろう精米自販機に行く。

「5キロ100円」コースなので
運ぶのは楽勝だ。

これ、まだ昨年のお米である。

毎年知人から買っているお米なのだが
(わたしは当たり前になっているが、前に
我が家の白飯を食べた人たちは
「もちもちして、すっごく美味しい」と驚いていた)

母は今年、2俵分、買ったようだ。
(30キロ×4袋)

いつも食べきれない(新米の時期になっても
前年の米がたんと残っているというお約束)のだから
減らすように母に言ったのだけどなぁ・・・。

姉の家にたんと流れていくとしても
来年もまた今年の米が残りそうだ。

(我はそもそも米粒をあまり欲しない体だし
母も高齢で大量のお米を食べない)

なんといっても、お米って、玄米の状態でも
虫がわくからなぁ・・・。

(今回のお米も、虫のわいたあとだった。
わたしの精米したあと、米ぬかを貰っていった
・・・米ぬかは誰でも無料で貰っていい仕組み・・・
人がいたら、たいへん申し訳ない)

いつも、新米をすぐに届けていただくのに
それを食べるのは、年が明けて~春になって
というタイミング。

お米に限らず、トイレットペーパーはじめ、色々と
余剰といえるくらいの量をもっていたがる昔人間の母の
仕切っている限り、致し方ない、わが家のトホホな法則。


・  ・  ・  ・  ・  ・  ・  ・  ・  ・  ・  ・  ・

え~っと、この連休中にやった仕事は、精米と
本日夕にちょっとだけ庭のパトロールをしたくらい。

なんか調子悪いなー。

連日のどんより天気でこもりがちになっているのと
達成感のあることをしないから、ますます具合が崩れていくの
だと、この不調をとらえていたけれど
もしかしたら他にも原因があるのかも。

お夕飯は、ちょっとイラっとすることがあり
キムチ鍋にしてしまった。


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玄米の状態でも虫わきますか?
それはきっと自然乾燥させたおいしいお米の証拠だと思います。

最近はモミを機械で高温乾燥させてからすぐに脱穀(殻をとる)して玄米を袋詰めしますので、玄米は殺虫された状態なため、袋を開けない限り玄米に虫はわきません。
しかし、自然乾燥のお米はモミを高温乾燥なしに脱穀し、玄米を袋詰めしますので高温殺虫がないため虫が湧く可能性があります。
白米は常温の精米過程や袋詰めや保管の過程で虫の卵が混入してどうしても虫がわいてしまいます。(虫もわかないような白米は残留農薬が疑われます)

もう一度自然乾燥のお米をたべたいなあ。

上記の方へ

コメントありがとうございます。
お詳しいのですね。

お米は、知り合いが作ったものを
年間分まとめて購入しているのですが・・・
玄米でも虫がわきます。

ただし、開封した袋のものなのです。

現代は自然乾燥のお米など、かつて
普通に食べていたものが贅沢なのですねー。
背伸びせず、ゆるゆると日常生活などをつづります

はえともみ

Author:はえともみ
 
万の風になって、生きる。

ちちんぷいぷい~。
(HSPの自覚あり)
「うつと仲良く! ひきこもりだっていいじゃない」と
開き直って生きてたら
元気になってきました。

→ 近年は、老母の観察メモの
(&それに伴う自身の変化など)
色合いが濃くなっております。
・・・ま、長い人生の一コマですな。

徒然な日々も、留まることはない。
すべてがいとおしい。だから書く?

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